Comment déguster nos produits …

LES GOMASIOS DE PLANTES 

C’est un mélange de graines de sésame, de courge, de pavot, de gros sel torréfiés et mixés associé à un mélange de plantes moulues. 

Ils sont délicieux sur des légumes vapeurs arrosés d’un filet d’huile d’olive, saupoudrés sur les salades, les soupes, les gratins , les ceréales  

CONDIMENT AU SEL ET A L’HUILE 

Ce sont des plantes fraîches hachées conservées dans du sel et de l’huile. 

A déguster sur une tartine à l’apéritif, avec du fromage, sur des pâtes, une viande, dans une sauce de salade, pour aromatiser une quiche, une omelette… 

LES CONFITS/SHUTNEY 

C’est un condiment aigre-doux, fait de fruits et/ou légumes cuits dans du vinaigre avec du sucre et des épices. Ils accompagnent les viandes, vollailles, poissons, foie gras, légumes crus, à l’apéritif… 

LES AROMATIQUES AUX FLEURS 

Ils s’utilisent en cuisine pour aromatiser vos plats à votre convenance,pour décorer et aromatiser salades, plats cuisinés… 

LES SELS AUX PLANTES 

Ils permettent de saler un plat tout en l’aromatisant…réaliser des bouillons. 

LES SIROPS 

Pour vous rafraîchir avec de l’eau ou encore pour sucrer vos tisanes, en cuisine sur du poisson, dans les sauces de salade , en boisson chaude (infusion express!)… 

LES GELEES DE PLANTES 

Sur une tartine comme la confiture, en accompagnement d’un fromage ou d’une terrine ou encore en glaçage sur une tarte, gateau… 

LES CONFITURES 

A base de fruits, sur une tartine, gateau, crêpes… 

LES VINAIGRES AROMATISES 

Pour déglacer un plat, aromatiser une sauce de salade… 

LES HUILES AROMATISEES  

Pour vos sauces de salades, sur des legumes, cereales… 

LES TISANES FLEURIES 

En infusion: Faire infuser 8 à 10 minutes